■基本資料
英文名稱：LE MONT DU BON ROC
中文名稱：雷明城堡VDP赤霞珠
產(chǎn) 地：法國 奧克產(chǎn)區(qū)
等 級(jí)：V.D.P
葡萄品種：赤霞珠
在售年份：2011年
酒精度：13% Vol.
包 裝：750ml * 6 [紙箱包裝]
■品酒筆記
飲用溫度：適合16至18攝氏度飲用
佐餐搭配：意大利臘腸、干奶酪、燉魚、法式款面
特 性：百分百精心挑選的赤霞珠，在種植過程中統(tǒng)一采取單臂單層高登式剪枝法
釀造工藝：四至五個(gè)星期的傳統(tǒng)浸泡技術(shù)，溫度控制在25攝氏度。輕柔有規(guī)律地壓榨以提取最大度的精華。在酒槽陳釀時(shí)采取微氧釀造技術(shù)。
酒 評(píng)：酒體呈深紅色微泛藍(lán)，黑色水果的香氣，夾雜著香草、丁香以及香料的味道。口感飽滿、新鮮，單寧細(xì)膩。
■產(chǎn)區(qū)介紹
奧克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀(jì)，希臘人在納合本附近海岸開發(fā)了第一個(gè)葡萄園。多樣的土質(zhì)、適宜的氣候、豐富的葡萄品種以及種植者的智慧造就了這里出產(chǎn)的葡萄酒的不凡品質(zhì)。到19世紀(jì)后期，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量約占全法國總量的44%，是名副其實(shí)的法國第一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
大區(qū)擁有多種土質(zhì)，為各種不同品種的葡萄種植提供了天然條件。在沿海地區(qū)，土壤以沙質(zhì)、石灰質(zhì)以及黏土土壤為主。在峽谷與山坡上，土壤以板巖、泥灰?guī)r、石階地類型為主。在魯西榮地區(qū)，土壤以花崗巖沙礫為主。大區(qū)的比利牛斯山脈狹長(zhǎng)山谷中的地中海濱海平原，擁有獨(dú)特的二元性氣候，強(qiáng)烈的密史脫拉風(fēng)和來自地中海岸潮濕溫暖的季風(fēng)交替，非常有利葡萄的生長(zhǎng)。 |
