預(yù)調(diào)酒行業(yè)，日漸紊亂還是開(kāi)始步入正軌 |
| 查看：1050 發(fā)布時(shí)間：2015/9/17 14:36:58 |
| 預(yù)調(diào)雞尾酒作為目前最熱門(mén)的含酒飲料 ，2013年預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)產(chǎn)值約10億元，2014年約30億元，同比增速200%，預(yù)計(jì)2015年將擴(kuò)大至50億元。但行業(yè)對(duì)它的期許遠(yuǎn)不止于此，有人預(yù)測(cè)“在三年之內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒將會(huì)成就200億的大市場(chǎng)”。同時(shí)，越來(lái)越多的企業(yè)參與，預(yù)調(diào)雞尾酒已經(jīng)顯露出群雄逐鹿的狀態(tài)。 也難怪，最近一直有業(yè)內(nèi)外人士宣稱(chēng)“銳澳雞尾酒的成本在1.8元左右，出廠價(jià)在7元左右。代理商轉(zhuǎn)手銷(xiāo)售每瓶就要十幾元，可以說(shuō)這是一個(gè)不管廠商還是中間商都在賺錢(qián)的新興行業(yè)”。暫不說(shuō)這所謂的成本價(jià)真實(shí)與否，毫無(wú)疑問(wèn)，企業(yè)扎堆而來(lái)，是看重行業(yè)的豐厚利潤(rùn)。 白酒企業(yè)最為積極。2014年8月以來(lái)，古井貢酒、洋河、五糧液集團(tuán)都有相關(guān)預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品推出。2014年，黑牛食品進(jìn)入，研發(fā)出達(dá)奇雞尾酒，不惜花重金與來(lái)自星星的都教授簽約一年，讓其作為達(dá)奇雞尾酒的代言人；2015年，匯源果汁集團(tuán)推出“真炫”預(yù)調(diào)酒；2015年3月，百威英博在深圳推出旗下預(yù)調(diào)雞尾酒品牌“魅夜”。而作為國(guó)內(nèi)首個(gè)中式預(yù)調(diào)雞尾酒品牌，由五糧液推出的德古拉預(yù)調(diào)雞尾酒上線(xiàn)差不多都已有半年左右的時(shí)間。連賣(mài)乳制品的、產(chǎn)飲料的，乃至啤酒巨頭都來(lái)湊熱鬧了。除了大的企業(yè)、集團(tuán)接踵而入之外，中小企業(yè)自不必說(shuō)，光2015第92屆我國(guó)春季糖酒會(huì)上首次面世的預(yù)調(diào)酒商家至少就有四十來(lái)家，可大多都是山寨其他預(yù)調(diào)酒品牌，打起擦邊球。 我們不得不承認(rèn)，這是預(yù)調(diào)酒成長(zhǎng)的必經(jīng)過(guò)程，也是預(yù)調(diào)酒走向成熟的標(biāo)志，但一個(gè)行業(yè)的發(fā)展還是需要規(guī)范的，可能短期內(nèi)諸多一頭扎進(jìn)來(lái)的熱血企業(yè)還未認(rèn)識(shí)到這方面或暫覺(jué)不需要。我國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“短期來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)，畢竟蛋糕特別大，短期內(nèi)所有參與者都吃不完�！本捅热缒壳暗匿J澳雞尾酒，市場(chǎng)需求量是有的，可產(chǎn)能跟不上，市場(chǎng)上一度出現(xiàn)斷貨的情況。預(yù)計(jì)到2017年前后，隨著各自區(qū)域渠道布局逐漸完善，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將真正展開(kāi)，可能會(huì)爆發(fā)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)，甚至進(jìn)一步引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，利潤(rùn)將面臨下滑的趨勢(shì)。 |
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