茅臺(tái)卡佩王葡萄酒祝大家端午安康！ |
| 查看：2251 發(fā)布時(shí)間：2018/6/15 14:10:59 |
粽子配紅酒，與“粽”不同！ 古往今來(lái) 我國(guó)老百姓在「端午節(jié)」這天 都有一個(gè)共同的習(xí)俗－「吃粽子」 一般 我們吃粽子 都會(huì)喝點(diǎn)茶 粽子與茶的搭配 可以去油膩助消化 ♣ ♣ ♣ 那么 粽子除了與茶搭配 還有沒(méi)有更好的搭配選擇呢？ 相對(duì)與白酒洋酒的高度酒精傷肝胃； 啤酒的脹胃、尿酸高； 葡萄酒低度和堿性助消化 更加適合搭配難消化的糯米粽子， 對(duì)身體更加健康，更適合節(jié)日配餐。 在這個(gè)粽香滿(mǎn)溢的節(jié)日里，一杯好酒挺好會(huì)成為最棒的點(diǎn)綴。 古典與時(shí)尚的激情碰撞，勢(shì)將產(chǎn)生不一樣的火花！
南方人吃粽子 多以肉粽為主 口味以咸、香、鮮為主 因此宜選用紅葡萄酒作為搭配 紅酒可以解除肉粽的油膩感，而且可使肉粽的滋味更加濃厚。另一方面肉粽屬于高脂肪食物，而紅酒中含的單寧可以很好地與肉粽中的飽和脂肪結(jié)合，從而減少飽和脂肪對(duì)人體的傷害。
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北方的粽子大約可分為三種： 一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃； 另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主； 第三種是豆沙粽。 一個(gè)字總結(jié)北方的粽子，甜 因此，把北方粽子類(lèi)比飯后甜點(diǎn)，搭配助消化的甜白葡萄酒真是再合適不過(guò)。
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有人會(huì)問(wèn)，端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，選用代表西方文化的葡萄酒是不是不合適呢？一直以來(lái)，大多數(shù)人都認(rèn)為“葡萄酒是舶來(lái)品，葡萄酒文化是外來(lái)文化”。其實(shí)嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，我國(guó)也是葡萄酒的發(fā)源地，我國(guó)釀造葡萄酒的歷史也十分的久遠(yuǎn)。既然如此，葡萄酒也屬于我們的傳統(tǒng)。如今，葡萄酒成為了*的通用酒品，成為了一種國(guó)際潮流。因此葡萄酒在傳統(tǒng)節(jié)日飲用，既是歷史與歷史的碰撞，更是我們與國(guó)際的接軌，這樣我們既繼承了這個(gè)充滿(mǎn)傳統(tǒng)意義的節(jié)日，也使節(jié)日更豐富、更健康、更具有時(shí)代感，何樂(lè)而不為？
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