雞尾酒調(diào)制需要哪些基本的材料 |
| 查看：2594 發(fā)布時間：2015/5/15 17:12:50 |
“雞尾酒調(diào)制需要哪些基本的材料?”相信是很多初識雞尾酒的雞尾酒愛好者都亟待解決的問題。隨著雞尾酒越來越被廣大的年輕人所愛好關(guān)注，今天上海騰維國際貿(mào)易有限公司的這方面專業(yè)人士給我們講解有關(guān)雞尾酒的一些基本材料，希望能夠給廣大的雞尾酒愛好者帶來更多的幫助。
雞尾酒加工和調(diào)制的專業(yè)人士告訴我們：在雞尾酒的加工和調(diào)制過程中最基本的就是基酒，基酒的類型不同，調(diào)制出來的雞尾酒的口感和顏色也會有很大的差別。下邊就是專業(yè)人士對基酒的講解： 人們所熟知的基酒也被稱作酒基、底料或主料,它是雞尾酒中的當(dāng)家要素,起決定性的主導(dǎo)作用。好的基酒要能容納各種材料,與各種成分充分混合達到色香味形俱佳的效果。選用品質(zhì)優(yōu)良價格適中的酒做基酒,既能確保利潤空間,又能調(diào)出令人滿意的雞尾酒。金酒、伏特加、威士忌、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭酒(又稱特基拉酒)常做雞尾酒的六大基酒。這些均為洋酒,我國的白酒是否也可作基酒?目前白酒做的還很少見,因為白酒香氣濃烈很難調(diào)和。白酒混喝還暫時沒有市場反映。不過一些調(diào)酒師已做了些嘗試,如用洋河大曲、汾酒、古井貢酒和茅臺酒等試著調(diào)配雞尾酒。汽水和果汁:汽水有被稱為五大汽水的蘇打汽水、通寧汽水、姜汁汽水、七喜汽水以及可樂。果汁有捕橙汁、鳳梨汁、番茄汁葡萄柚汁、葡萄汁、芭樂汁、蘋果汁、小紅莓果汁、運動飲料、楊桃汁、椰子汁等。配料:紅石榴汁、檸檬汁、萊姆汁、鮮奶油、椰奶、鮮奶、蜂蜜、藍柑汁、薄荷蜜、可爾必思、葡萄糖漿等。備用配料:杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、紅櫻桃、綠櫻桃、香草片、洋蔥粒、橄欖粒、辣椒醬、辣椒油等。飾物:紅綠櫻桃、檸檬、橙、菠蘿、蘋果、桃、香蕉、黃瓜、西芹菜、鮮薄荷葉等。 上邊就是上海騰維國際貿(mào)易有限公司的專業(yè)人士針對雞尾酒愛好者的迷惑給出的解答，騰維國貿(mào)是一家專業(yè)經(jīng)營雞尾酒加工預(yù)調(diào)以及雞尾酒的招商代理的公司，公司經(jīng)過多年的市場調(diào)研結(jié)合市場需求在國外市場原有的基礎(chǔ)上打造出了一款風(fēng)格獨特，口感倍佳的雞尾酒-郎銳雞尾酒，深受廣大的雞尾酒愛好者喜愛，如果你想了解更多的雞尾酒加工預(yù)調(diào)方面的知識，歡迎你關(guān)注上海騰維國際貿(mào)易有限公司! |
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