中國特色雞尾酒 |
| 查看：1684 發(fā)布時間：2016/1/16 10:48:11 |
| 西方的東西只要已進(jìn)入我國，就會發(fā)生一些變化，我們習(xí)慣稱之為“我國特色”。雞尾酒進(jìn)入我國也有些年頭了，慢慢地也誕生了很多我國特色的雞尾酒。 一直以來，白酒由于其強(qiáng)烈的味道始終未被引入雞尾酒，只到有人發(fā)現(xiàn)用新鮮的水果泥摻入白酒會帶來意想不到的效果：不僅白酒的陶土味沒有了，取而代之的是一陣陣濃香。得益于這一項(xiàng)重大發(fā)現(xiàn)，我國白酒里的一眾酒種開始成為雞尾酒的主要基酒。比較具有代表性的有以下幾種： 五糧液：擁有濃烈花香的蒸餾酒，由于其特有的窖香而讓它無法與其他酒完美融合，但是與甜度較高的果汁或甜酒配合就能完美解決這個問題。 紹興10年陳：擁有濃厚的焦糖和烤米的香味，味道又甜而不膩，由于酒精含量不高，所以調(diào)試的時候需要加一點(diǎn)伏特加來增加酒的勁道。 梅酒：梅酒是基酒里最與眾不同的，其在酸甜清淡的味道深受調(diào)酒師的喜愛，但因其酒精度不高，所以需要加入些伏特加以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)感。 用作雞尾酒基酒的白酒種類還有很多，由此可見我國酒的博大精深，我國人民在酒水上的造詣之深。雞尾酒已經(jīng)刮起了一股“我國風(fēng)”，想御風(fēng)而行的趕緊來代理郎銳雞尾酒吧！ |
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