你是否也認(rèn)為雞尾酒就是藝術(shù)？ |
| 查看：1597 發(fā)布時(shí)間：2016/2/23 18:00:02 |
| 最初小編對(duì)雞尾酒的了解僅僅只是局限于名字本身，但是也就是雞尾酒這種名字本身在我認(rèn)為就有一種藝術(shù)的感覺。一開始總是覺得雞尾酒加工制造的方法會(huì)是繁雜的，但是真正了解之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)真正的雞尾酒調(diào)酒師高手是憑著自己的想象力走的。在他們的雞尾酒加工過程中，雞尾酒從原料到成品已經(jīng)不再是只是根據(jù)特定的配方比例去拼兌，而是在一定理論基礎(chǔ)上去創(chuàng)造新的品種的過程。所以，在品鑒時(shí)雞尾酒往往會(huì)有這種說法，那就是同一款雞尾酒不同的人喝就會(huì)有不同的感覺。 目前，大多數(shù)的人依然還會(huì)認(rèn)為雞尾酒屬于女人酒，可是事實(shí)卻恰恰相反，最初雞尾酒的誕生更多的是為了滿足男人們對(duì)于辛辣口感的需要。只是后來隨著雞尾酒越來越多的出現(xiàn)在社交場(chǎng)合，為了迎合那些對(duì)于酒精接受程度比較低的人們的需求而慢慢的演變出了適合女性口味的口感略甜的雞尾酒。那么逐漸也就導(dǎo)致了目前大眾對(duì)于雞尾酒的普遍認(rèn)知。這也就是目前市面上已有的雞尾酒所屬種類大都豆被歸為飲料而并不是酒的原因。目前雞尾酒加工生產(chǎn)商的代表其中之一的郎銳雞尾酒就屬于這種甜度較高、酒精度數(shù)偏低的女人酒種類，但是也就是恰恰有這種產(chǎn)品屬性也就正好吸引了固定的消費(fèi)群體。使得成品雞尾酒在酒水飲料市場(chǎng)占有牢固的一席之地。 正是由于有了一定的市場(chǎng)份額，所以目前人們對(duì)雞尾酒的了解和興趣也處在逐漸加深的狀態(tài)。目前有越來越多的雞尾酒愛好者會(huì)這樣去評(píng)價(jià)品鑒雞尾酒的過程：在我們喝雞尾酒的時(shí)候，我們應(yīng)該盡可能的抱著隨意的心態(tài)，無論是成品雞尾酒還是酒吧調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制的雞尾酒，我們?cè)诤鹊倪^程中都應(yīng)該盡可能的跟著自己的想象力走，并沒有必要去深究這個(gè)酒是怎么做的，里面都加了什么，我們只需要好好的享受這個(gè)過程就好。 |
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