百花齊放雞尾酒 |
| 查看：1008 發(fā)布時(shí)間：2016/3/14 17:49:22 |
| 夜生活的減壓方式使得雞尾酒的銷量大增，酒吧、ktv等，多彩絢麗的雞尾酒，隨處可見(jiàn)，加之有很多創(chuàng)新性的調(diào)酒，使得雞尾酒多了幾分的神秘，和炫酷的色彩。雞尾酒的盛行使得雞尾酒招商工作無(wú)比順利。 什么是雞尾酒？雞尾酒加工就是在酒中加入各種飲料，搭配好合適的漂亮的杯子，一款別致的雞尾酒酒產(chǎn)生了，但是一些酒吧的酒單上除了出現(xiàn)雞尾酒，還會(huì)有復(fù)合飲料，其實(shí)兩者還是有區(qū)別的，真真正的雞尾酒在一定時(shí)間內(nèi)不會(huì)改變色形味，郎銳雞尾酒就是不錯(cuò)的選擇，但是復(fù)合飲料的要求則沒(méi)有那么高了。 為了迎合不喝酒的人，一些雞尾酒不含酒精，最最簡(jiǎn)單的調(diào)酒就是選擇一種基酒，加上果汁或汽水等無(wú)酒精飲料就可以變化出好喝的雞尾酒，自己在家就可以嘗試。要調(diào)制一杯雞尾酒不難，但是想要調(diào)制很多杯好喝的雞尾酒就不只是靠運(yùn)氣了，如果你能注意以下五點(diǎn)，就挺好可以在家向朋友展示，并且杯杯好喝。 首屈一指，冰杯，冰鎮(zhèn)的杯子可以保持雞尾酒風(fēng)味，最簡(jiǎn)單的方法就是事先把酒杯放入冰箱冰鎮(zhèn)兩三分鐘，也可用冰塊裝滿杯子，加入清水搖蕩五六圈至滿，然后倒掉。 第二，攪拌及搖蕩的時(shí)間也會(huì)影響一杯酒的口感。在家中，一般搖蕩八九下，至搖酒器外部結(jié)霜即可。 第三，酒杯需考慮酒譜的分量，在家自己小酌，不用太講究，因?yàn)闀?huì)加入冰塊，因此可選擇容量較大的杯子，杯子的材質(zhì)以玻璃為佳，可以看見(jiàn)酒體的顏色。 第四，調(diào)制的速度，一般以搖蕩法或攪拌開(kāi)始，調(diào)制一杯雞尾酒至完成，約花40秒的時(shí)間比較適當(dāng)。 第五，裝飾也很重要，多利用檸檬、柳橙、紅綠櫻桃、薄荷葉為裝飾物，可以為雞尾酒起到畫龍點(diǎn)睛的作用，增色不少。 很多時(shí)候，雞尾酒在一般人眼中的形象，似乎就是結(jié)交女孩時(shí)喝的酒。雞尾酒在男女之間充當(dāng)著月老的角色，成為感情催化劑。 |
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