美食這樣與雞尾酒搭配 |
| 查看：972 發(fā)布時間：2016/3/16 12:36:05 |
| 雞尾酒在酒飲行業(yè)內是屬于新興的一種酒類飲品，雖然說雞尾酒是新興的酒水種類，但是它卻迅速的占領了屬于自己不小的市場。不少的酒水代理紛紛要代理雞尾酒。在商超中我們經(jīng)常會看到雞尾酒的擺放占據(jù)了酒水飲品區(qū)域的很大一部分，其中郎銳雞尾酒居多，購買雞尾酒的人年輕人居多，由此可見已經(jīng)占據(jù)了很大的市場部分。 生活中雞尾酒的作用就是不但能夠刺激飲用者的食欲，還能夠使人感到興奮，它的口味也必須是要獨特的，不能夠調制的太甜或者是太苦又或者過于濃郁的話，都將會掩蓋人們品鑒酒味道的能力，這就大大降低了酒的質量。在雞尾酒和食物的搭配方面，沒有什么固定嚴格的要求，雞尾酒和啤酒搭配的道理其實是一樣的，如果是在一些小聚會上需要使用一些開胃的甜品小點心與雞尾酒進行組合，但是必須要注意的就是要掌握好雞尾酒在調制時候的濃度，客人們不一定都喜歡濃烈的酒水，所以你要盡量的將雞尾酒調制的很淡，并且通過果汁或者是冰類的混合物來稀釋酒精的濃度。在調制與食物搭配的雞尾酒的時候，乜有必要選擇那些由多種基酒混合的過復雜的款式的雞尾酒，因為雞尾酒在關鍵的時候在于突出的是一種烈酒的味道，并不是隱藏其原有的味道。 在做菜時候要注意的是菜不要做的太油膩，挺好是選擇同樣清爽的新鮮的瓜果蔬菜類的食物，以最簡單的調味襯托出來雞尾酒本身的口味特色，這樣才會使得整體的味道變得一致而顯得很搭配。其實在生活中除了常規(guī)的搭配的瓜果類，帶些主食性質的甜品點心以外，主菜中也可以找到新的口味和感覺。 現(xiàn)在隨著酒水招商和酒水加盟的不斷發(fā)展，雞尾酒的代理在生活中是越來越多，在街上我們隨處都可以看到有關雞尾酒的廣告或者是店面，可見雞尾酒的走勢是很不錯的，廣大的酒水生產商要抓住機會占領市場。 |
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