如何鑒別白酒品質(zhì) |
| 查看：1801 發(fā)布時(shí)間：2015/7/24 15:53:56 |
大家雖然經(jīng)常喝白酒，但是怎樣辨別酒的真假優(yōu)劣?買酒時(shí)一定認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的，紙質(zhì)精良、白凈、字體規(guī)范、清晰，色澤鮮明均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。開(kāi)啟酒瓶之后，可用以下六步法來(lái)鑒別酒質(zhì)： 觀其形 把酒倒入酒杯中，輕輕晃動(dòng)，觀察酒液游動(dòng)后的掛杯情況，有無(wú)懸浮物，有無(wú)沉淀。 辨其色 把酒杯放在白紙或白桌布上，正視或俯視觀察其顏色。醬香、芝麻香、兼香酒都微黃透明，其他香型無(wú)色透明或清徹透明。 |
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