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四川白云池酒業(yè)有限公司

　　四川白云池酒業(yè)是中國(guó)少有的明代老窖酒業(yè)，已經(jīng)有376年的歷史，是由明代“天官酒坊”發(fā)展而來(lái)�！疤旃倬品弧笔敲鞔�崇禎年間首輔劉天官所建。劉天官棄官務(wù)農(nóng)后，回到山清水秀，物產(chǎn)富饒的家鄉(xiāng)綿竹，發(fā)現(xiàn)他的老宅地處福地靈山、神泉懷抱之中，是歷代釀酒的好地方，于是辦起了“天官酒坊”。 “天官酒坊”老宅經(jīng)過(guò)四百多年的歷史變遷和幾次大地震，“天官酒坊”只幸存了少部分老酒坊房屋，但“天官酒坊”的幾十口老窖池（即今日白云池窖池）至今尚存仍在使用。另外，還有幸被其后人保存了部分明、清、民國(guó)“天官酒坊”的文物，如劉天官親自制作的“大曲醇香酒招”和“酒坊的一對(duì)石獅”、“幾個(gè)天官酒坊的酒壇以及一些品酒的碗和劉天官后人賣酒的壇子”等。劉天官后人在明末時(shí)期，因無(wú)男丁被后輩夫家曾氏傳承保留。曾氏后人在明代“天官酒坊”的基礎(chǔ)上創(chuàng)建了白云池酒業(yè)，利用明代“天官酒坊”的老窖和釀酒技術(shù)以及古蜀神泉“玉妃泉”（劍南春用水...[查看詳情]

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