醬香酒漲價潮會持續(xù)到2025年？關(guān)于醬酒你了解多少 |
| 查看：312 發(fā)布時間：2021/5/13 16:19:23 |
酒業(yè)家周山榮專家前不久曾預(yù)測：“當(dāng)前宏觀和產(chǎn)業(yè)政策進一步收緊，2021年漲幅預(yù)計會更高，優(yōu)質(zhì)坤沙酒漲幅預(yù)計會達到30-60%。”如此看好的醬酒市場，那么貴州迎賓酒的價值到底體現(xiàn)在哪里？ 貴州迎賓酒起源于擁有得天獨厚的地質(zhì)氣候和上等水源條件且素有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”之稱的我國醬酒圣地--貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。貴州迎賓酒是以貴州當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料，采用醬酒傳統(tǒng)釀酒工藝“12987”，結(jié)合國內(nèi)獨創(chuàng)的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法 ”專項工藝，引進先進的釀造設(shè)備和高超的技藝釀制而成，其口感含有芳香濃郁、醬香醇厚、幽雅細膩、回味悠長的特點。 貴州醬香酒歷史文化源遠流長，是我國淵源酒文化中最為璀璨的明珠，清代大詩人鄭珍曾記載：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”，其釀造技術(shù)可追溯到西漢武帝時期，此后釀酒之風(fēng)盛行于世數(shù)千年之久。直至1915年的巴拿馬萬國博覽會，醬香酒迎來了歷史上最榮耀高光的時刻，以其獨特的釀造工藝和絕美精妙的口感在*酒文化領(lǐng)域中獨樹一幟，力壓群芳，打開了知名度，贏得了*的贊譽。從此之后暢銷海內(nèi)外，并且贏得了*各地消費者的喜愛和青睞。 貴州迎賓酒有限公司成立于1992年，由梁明鋒先生創(chuàng)立。公司現(xiàn)注冊資金2000萬元，占地350余畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒8000余噸，庫存5年以上基酒15000余噸；公司現(xiàn)有職工 680 余人，其中專業(yè)技術(shù)人員 51 人，高級技術(shù)人才 17 名，國家級品酒師44人，釀酒工程師66人， 擁有釀造車間 11個，窖坑 654 ，是集系統(tǒng)化、規(guī)范化、標準化的生產(chǎn)、包裝、銷售、物流體系為一體的大型綜合型集團公司。公司繼承了茅臺鎮(zhèn)先輩們留傳的釀酒工藝，擁有先進的釀酒設(shè)備，依靠雄厚的技術(shù)力量支撐，實施質(zhì)量確保體系，環(huán)環(huán)相扣，層層把控，實行全方面嚴格管理。其“貴州迎賓酒”“國威酒”等明星產(chǎn)品系列馳名海外，深受消費者喜愛。 除了作為逢年過節(jié)在餐桌上必出現(xiàn)的雨露佳飲之外，貴州迎賓酒還具有以下幾個價值： 1）從香型來看，越陳的醬香型白酒越香，該價值在所有的白酒中鶴立雞群。貴州迎賓酒堅持純糧釀造，絕不添加任何外來物質(zhì)，不同于其它品牌香型白酒的一個重要品質(zhì)屬性。 2）從投資價值來看，當(dāng)今正宗醬酒存量稀少，作為收藏品在醬酒市場的價值也是極為看好的。尤其是對品質(zhì)高的年份酒的投資收藏會被廣大成功人士作為身份地位的象征。 3）從食品健康學(xué)角度來看，醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品在高溫釀制的過程中易揮發(fā)物質(zhì)極少，會減少了對人體的神經(jīng)和消化功能的刺激少。且醬酒酸度高，主要以乙酸和乳酸為主，是其它品種白酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。醬酒中含有的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。所以醬酒對人體健康的作用是不言而喻的。 |
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