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    酒文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，承載著濃濃的情緒色彩和人文情懷。讓酒真正成為文明的使者，需要所有人的努力。

    如果有這樣一種東西，能在享用之后誘發(fā)出自己的神經(jīng)質、妄想癥、興奮性等全部情緒甚至另一方面的人格，能讓之前還像個哲學家一樣緊鎖雙眉郁郁寡歡的的擁躉們，瞬間變成狂喜得無邊無際的斗牛士……

    那么，它的名字一定叫酒。

    猶如白蘭地反映著法蘭西民族的浪漫與激情，威士忌藏匿著英格蘭民族的貴族氣質，伏特加蘊含著戰(zhàn)斗民族的直爽與剛烈，我國白酒包羅的文化涉及到了仁義禮智信、溫良恭儉讓、忠孝勇恭廉等方方面面。甚至可以說，白酒文化便是我國文化的一個縮影版本

    酒以成禮，源于古俗古義。

    “九月肅霜，十月滌場，朋友斯饗，日殺羔羊，躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆”發(fā)軔于夏朝的酒文化，在幾千年歷史長河中熠熠閃光。春秋時期，《左傳》有云：“君子曰：酒以成禮，不繼以淫，義也。以君成禮，弗納于淫，仁也�！睅浊Ф鄟�，與西方為了欣賞酒而飲酒不同，國人飲酒被賦予了更多的場景和情懷。

     從古至今，隋唐以前，酒主要作為溝通交流的載體，人們借酒抒發(fā)著對人生的感悟、對社會的憂思、對歷史的慨嘆。到了唐代，飲酒鮮有節(jié)制，講究“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復醒�！倍鴱乃未�開始，先人們開始注重節(jié)飲和禮飲，而到了清代，文人們著書將酒禮的規(guī)矩一條一條陳述出來，約束自己的同時也勸誡世人，清人張晉壽《酒德》有云：量小隨意、客各盡歡、寬嚴并濟、各適其意、勿強所難。

    甜美的回憶、綿綿的愁緒、真誠的祝福、偉大的抱負……當白酒碰上這些，勢必將演繹出蕩氣回腸的久別重逢。而飲者們的情緒，也統(tǒng)統(tǒng)在飲酒的過程中得到了升華、得到了寄托、得到了解脫、得到了安慰。從古至今，盡意的場景往往是醉翁之意不在酒，而在于浩渺無際、深沉無底的情意的交流與貯存。

    因此，得益于深入滲透文學藝術、人生態(tài)度、審美情趣等方面，由飲酒流傳下的美妙場景數(shù)不勝數(shù)。

    “多情卻似總無情，唯覺樽前笑不成�！焙鹊氖蔷d綿的離別思緒；

    “勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人�！焙鹊氖桥笥阎�間的深情厚誼；

    “皇圖霸業(yè)談笑中，不勝人生一場醉�！焙鹊氖墙�湖兒女的快意恩仇；

    “對酒當歌，人生幾何！”喝的是胸懷天下的氣魄；

    北宋哲學家邵雍更是為我們描繪出一種安樂神仙般的生活：蓋一座安樂窩，上有琴棋書畫，下有漁讀耕樵，閑來了，河邊釣，悶來了，把琴敲。吃一輩子杜康酒，醉樂陶陶……

    然而，隨著時間駕臨到新時代，由商業(yè)目的領銜的酒桌文化直接導致白酒原本的禮儀情懷文化逐漸褪色。“握十次手，不如喝一頓酒�！蔽帐种皇嵌Y儀，酒是直接將人的情感托起，與其冷冰冰地握手，不如熱乎乎地喝酒，毫無問題。但是，以“誘惑”去達成目的的手段，顯然沒有以“慶�！眮砑由铌P系來得更歇斯底里。

    此外，醉玉頹山學道者寥寥可數(shù)，而隨意醉酒之人不勝枚舉。勸酒、酗酒等是酒文化發(fā)展過程中形成的畸型陋習，也在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中被慢慢放大。

    近年來，酗酒、酒駕、未成年人飲酒等不文明飲酒行為滋生，給行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展蒙上了一層厚重的陰影。

    有邯鄲少年，自詡有武松十八碗過崗打虎之勇，商家亦不查其是否成年，少年連飲7碗摔碗酒，卒；句容兩男子，醉酒盲目打抱不平、尋釁滋事，掰斷警察手指，被刑拘；晉江三兄弟，自以為有桃園結義之情，目無王法醉駕準備再豪飲，被刑拘......等頻頻見諸報端。

    借用一句經(jīng)典的話，這背后是道德文化的扭曲還是自知之明的淪喪？

    拋開飲酒時“蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉、重置杯、喊聲美”的繁文縟節(jié)，“理性飲酒、禮性飲酒”應該被作為復興我國白酒文化的圭臬。

    禮性飲酒、理性飲酒既是社會的進步表現(xiàn)，也是行業(yè)有序發(fā)展的有力保障。積極推廣輕松淡飲、理性飲酒的理念，讓酒真正成為文明的使者，讓酒的魅力與價值重新綻放，需要所有人的努力。

    重拾精華，應該能消融桎梏飲用場景許久的陋習。別讓白酒文化，消失在歲月的紅塵中。