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    好山，好水，出好酒。洛陽(yáng)東南部的這片圣土，天生為釀酒而生。產(chǎn)自這里的名酒杜康，被世人惦念了近五千年。

    杜康酒為什么可以成為經(jīng)典文化名酒？除卻杜康“酒祖”的身份，它的釀造之地得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)也功不可沒(méi)。

    帶著這份對(duì)杜康的眷戀及好奇，杜康的品鑒官們踏上了尋訪杜康的征程——杜康品鑒之旅，旅途的目的地是洛陽(yáng)杜康控股有限公司。

    1游覽杜康造酒遺址公園

    冬日的清晨還有些許寒冷，但杜康品鑒官們?cè)缫鸭�結(jié)完畢，大巴車滿載著大家的杜康夢(mèng)，奔向杜康釀酒基地之一——汝陽(yáng)酒廠。

    這里有非常多的傳說(shuō)，最為盛行的是關(guān)于杜康河的“五大怪”： 杜康河，五大怪，兩腳一跺泉出來(lái)；鴛鴦蝦，抱一塊，橫著走，像螃蟹；鴨生雙黃蛋，人生龍鳳胎；柳樹(shù)的肚子扭個(gè)結(jié)。

    來(lái)到杜康泉，俯身望去，泉水清澈見(jiàn)底。獨(dú)有的玄武巖構(gòu)造，讓杜康泉水成為了天然的礦泉水，可以直接飲用。在泉水的出口處，導(dǎo)游小姐姐掬起一捧泉水，讓大家看到了神奇的鴛鴦蝦。

    隨著行程的深入，杜康品鑒官們?cè)谇�年古�?shù)“柘�！毕�，聆聽(tīng)杜康釀酒的故事；來(lái)到酒祖殿，帶著崇敬虔誠(chéng)祭拜酒祖；穿過(guò)竹林，看當(dāng)年“竹林七賢”醉酒吟詩(shī)的姿態(tài)。

    杜康造酒遺址公園里，每一塊碑文、每一處書(shū)刻，都有它獨(dú)特的文化故事。這一趟文化之旅，不虛此行。

    2品鑒杜康，參觀釀酒車間

    午宴時(shí)分，酒廠為大家準(zhǔn)備了豐盛的菜肴。大家在席間暢所欲言，道盡了對(duì)杜康白酒的期望與喜愛(ài)。

    午宴結(jié)束，循著酒的香氣來(lái)到了釀造車間。釀酒車間里，酒糟味非常濃郁，釀酒的師傅們正熱火朝天地在釀酒的各個(gè)流程上忙碌著。曾經(jīng)數(shù)千萬(wàn)白酒愛(ài)好者腦海中無(wú)數(shù)次模擬的釀酒過(guò)程，現(xiàn)在有條不紊地呈現(xiàn)在大家眼前。

    3聞香尋酒，探訪杜康地下酒窖

    不同于釀酒車間里酒糟的濃郁，杜康地下酒窖里窖香幽雅，讓人聞之欲醉。這是我國(guó)首屈一指家白酒地下私人酒窖，被譽(yù)為“地下酒城”的立體酒窖。

    地下酒窖中，不同規(guī)格的陶壇里都存滿了客戶私人定制的美酒。

    逢大事，必封壇，這里面有高考狀元對(duì)嶄新未來(lái)的希冀，也有客戶對(duì)事業(yè)順?biāo)斓钠碓�。每壇封壇酒都是純�(cè)瓭{，由5年以上的原漿酒加入10年以上的調(diào)味酒進(jìn)行調(diào)和后封壇。

    原酒在相對(duì)恒定的技術(shù)狀態(tài)下，經(jīng)歷多年陳化，風(fēng)味更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香。

    4有感而發(fā)，品鑒官飲酒作詩(shī)

    從前只聽(tīng)聞杜康盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，而今深入杜康，才深知杜康果真名不虛傳。

    “一爵熱涌入愁腸，英雄解憂唯杜康！蕩盡胸中混沌氣，揮發(fā)直擊九萬(wàn)丈。擎蒼蹈水任馳騁，被天席地任輕狂！”從前有詞壇圣人飲酒作詩(shī)，今日有杜康品鑒官游歷酒廠，有感而發(fā)。這是對(duì)杜康的認(rèn)可，亦是對(duì)杜康的希冀。

    杜康，作為我國(guó)文化名酒，擁有底蘊(yùn)深厚的白酒文化，擁有窖香幽雅的酒水品質(zhì)，還有一眾擁有杜康情懷的白酒愛(ài)好者。我們有理由相信，這顆白酒屆的“璀璨明珠”，總有一天會(huì)光芒萬(wàn)丈，耀世歸來(lái)。待到那一刻，我們將再度集結(jié)，舉杯共飲，共賀華章。