白酒價格的決定因素有哪些呢？ |
| 查看：1188 發(fā)布時間：2018/2/25 9:47:24 |
白酒價格的決定因素有哪些呢？ 白酒行業(yè)的品牌形成不同于許多行業(yè)的品牌形成，如服裝行業(yè)、家電行業(yè)，品牌主要依賴于企業(yè)，而不是工廠。酒的品牌是相反的。為什么？白酒價格的巨鼎因素有哪些呢？
1.白酒釀造與品牌形成需要獨特的區(qū)域環(huán)境 白酒釀造過程中，有五個要素：水、土、氣、氣、命。 釀造好酒，一定是風(fēng)水寶地，也就是今天的白酒“生產(chǎn)區(qū)”。我們常說，“茅臺不可能產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)�！边@句話是真的。 因為幾年前茅臺收購習(xí)酒廠，一次實驗可以復(fù)制的結(jié)果：茅臺、茅臺還沒有被復(fù)制，但是葡萄酒中盛名的風(fēng)味。
2.不可復(fù)制的地窖 好酒要用好窖，但窖要“養(yǎng)”和“�！�。 一位業(yè)內(nèi)資深技術(shù)專家說，酒窖通常需要25年左右才能生產(chǎn)出更好的酒，而茅臺酒窖則非常苛刻�，F(xiàn)在的酒窖越來越少了。 所以，濃香酒的年份是根據(jù)窖坑來算的，而醬香酒則是根據(jù)基酒存放時間來算。
介紹一下白酒生產(chǎn)主要有三種方法： 1、配制型白酒：是通過酒精用量的降低而采用的普通勾兌勾兌技術(shù)。但現(xiàn)在很多食用酒精可用的原料，如土豆、玉米、糖蜜、稻草都可以蒸餾酒精發(fā)酵。 這就是所謂的液體酒，它的好處是可控的，干凈的，高效的。一噸酒在市場上的價格約為5000-6000元，當(dāng)然，它也應(yīng)該分為原材料和等級。 2、釀造酒：純糧固態(tài)釀造，其原料標(biāo)準(zhǔn)很高，必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等谷類（不包括土豆和水果和蔬菜），而且糧食均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變。 糧食產(chǎn)量可能是40%-45%，而米高粱的價格是個好主意。轉(zhuǎn)化后，第二種生產(chǎn)方式比首屈一指種方式高出2倍。 3、第三種方式，即固體和液體的結(jié)合。液態(tài)法吸收固態(tài)酒的濃郁風(fēng)味和白酒的純度。 除了以上幾點，除了以上幾點外，釀造技術(shù)、產(chǎn)地血、品牌代言也會增加白酒的品牌價值。酒的釀造工藝、品牌的起源和代言也將提高白酒的品牌價值。價值一旦上去了，價格就是自然提升的�。� |
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